A amada tábua italiana para nhoque e garganelli agora tem suporte para pendurar na parede! Este novo modelo da tábua para nhoque e garganelli também é 100% feito na Itália, com madeira de reflorestamento e com um processo fabril que usa 100% de energia proveniente de painel solar. Esta tábua para nhoque e garganelli é para aqueles que curtem as tradições italianas na cozinha e também para os que gostam de se divertir na cozinha com utensílios diferentes. Além de ser usada pelas nonas italianas, esta tábua para nhoque é usada em restaurantes profissionais para fazer as ranhuras no nhoque, que deixam a apresentação mais bonita. 

Esta tábua para massa vem com um bastão, com o qual pode preparar o garganelli. O garrganelli é um tipo de macarrão originário da região da Emilia Romagna, em formato de pequenos cilindros. A aparência é similar ao penne, porém, a diferença está na sobreposição das bordas, que dá uma textura diferenciada para essa clássica massa artesanal.

A tábua de nhoque  é fabricada em madeira de reflorestamento típica da Europa, com diversas certificações, entre elas de tratamento das florestas com métodos que respeitam o meio ambiente. Também conta com registro nos Estados Unidos no FDA, para uso seguro em alimentos. Confira aqui na Cozinha Retrô outros produtos para fazer massa vindos diretamente da Itália.

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