Livro Viagem Gastronômica a Paris

ISBN: 9781234567897
Autor: André Boccato
Idioma: Português
Encadernação: Brochura
Ano: 2019
Páginas: 300
Edição: 1

Medidas aproximadas do livro: 16 cm x 24,5 cm largura x 2,5 cm altura
Peso aproximado do livro: 0,715

Caro Viajante Gastronômico,

Será um prazer enorme compartilhar o que a gente viveu em varias experiências gastronômicas nessa cidade luz e em seus maravilhosos templos dedicadas ao sabor e a cultura!

Digo no coletivo, a gente compartilhar, pois apesar de ter escrito com muita dedicação esse livro/guia e ter de fato visitado e experimentado todos os 101 restaurantes comentados, ao longo de anos de interessantes pesquisas e vivências, esta é uma obra preparada também com ajuda de colaboradores. E a todos eles, desde o início, meu agradecimento, sobretudo à nossa equipe editorial e aos chefs brasileiros que compartilharam aqui suas preferências de restaurantes. Levei 13 anos visitando Paris e seus restaurantes, compartilho com alegria essas experiências.

Dito isso, e para começar, uma confissão: “Não existe como conhecer bem Paris com todos os seus restaurantes”. Essa é a cidade que inventou o restaurante! É o berço histórico do conceito do é que ser um restaurante de alta qualidade. Testemunhei um interessante fenômeno: novos restaurantes abrem todos os anos, mas os que estavam abertos, não fecham! Assim, a cada ano só aumenta a fantástica oferta de boas opções (em 2010 a gastronomia francesa foi considerada patrimônio cultural imaterial mundial pela UNESCO).

Assim, admitindo que isso é impossível, “conhecer bem todos restaurantes de Paris”, farei o melhor e começamos por considerar que você é um leitor/viajante, mas certamente ainda um iniciante em Paris, portanto nossas informações serão para preciosidades e vão ter enorme valo
Lembrando, é claro, que este não é apenas um Guia de Restaurantes, nem tem essa extremada pretensão; é um livro de compartilhar vivências e pretende ser um estímulo a você, viajante gastronômico, não só para comer em restaurantes de Paris, mas para se alimentar culturalmente, com tudo que a cidade oferece, pois que gastronomia é mais que mero prazer, é treinamento dos sentidos, crescimento intelectual e formador de uma identidade, e nisso os franceses têm muito a nos ensinar!

Vamos lá? Leitor, Bienvenue!
Autor André Boccato