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Minha Mãe Fazia -Crônicas e receitas saborosas e cheias de afeto

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Tipo de Produto: Livros

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Ah! Comida de mãe...quando pegamos um caderno de receita de família não encontramos apenas um passo a passo de ingredientes para um prato, recuperamos histórias dos almoços de domingo com todos em volta da mesa, nos emocionamos com lembranças das avós, lembramos do doce predileto do filho...folhear essas páginas torna-se um resgate de nossas memórias.

 

E foi exatamente isso que a jornalista Ana Holanda fez neste livro de receitas que é para ler! Sim, em “Minha Mãe Fazia – Crônicas e receitas saborosas e cheias de afeto”, Ana nos conta histórias deliciosas sobre cada receita, por exemplo, a jornada para conseguir a receita do suflê de milho que a mãe demorou para compartilhar. Além das ótimas crônicas, as receitas de Ana contam um pouco da história culinária das famílias brasileiras. Ah! E as receitas são realmente ótimas!

Minha Mãe FaziaCrônicas e receitas saborosas e  - cheias de afeto
Autora: Ana Holanda

ISBN: 9788568696507
Edição: 1
Número de páginas: 238
Formato: 14 X 21 cm
Peso: 278 gramas
Editora: Rocco - RJ – Coleção Bicicleta Amarela 

Jornalista com passagem pelas principais redações de revistas do país, Ana Holanda sempre viu a comida não só como alimento para o corpo, mas para a alma. Afinal, quantas histórias, confidências, causos de família e momentos marcantes vivemos em torno de uma mesa posta, ao lado de familiares e amigos, ou mesmo durante o preparo das refeições, em meio à movimentação da cozinha? Em Minha mãe fazia, Ana reúne deliciosas receitas que são uma verdadeira viagem aos sabores, aromas e memórias da infância e de toda uma vida, resgatadas em crônicas igualmente saborosas. 
 
O projeto, que nasceu no Facebook e ganha agora caprichada edição em livro, reúne receitas que Ana tirou do caderno de sua mãe, exímia cozinheira, e do seu próprio. São pratos do dia a dia, bolos, doces simples, comida sem frescura ou a pretensão de ser gourmet. “Comida pra mim tem o papel de resgatar, pelos aromas e sabores, lembranças queridas e, dessa forma, nos conectar com pessoas que fizeram parte da nossa história, mesmo quando elas não estão mais aqui.”, conta a autora, que tempera suas receitas e histórias com uma escrita afetiva que deixa o leitor com água na boca e o coração leve.
 
Cada família tem seu modo de preparar aquela carne de panela, um nhoque, o bolo de cenoura, a canjica, um suflê, um bolo de fubá... No livro, Ana reuniu 68 receitas que quase todo brasileiro já experimentou em casa, divididas em grupos temáticos como “Receitas tiradas da gaveta”, “Receitas para refeições em família”, “Receitas fáceis demais”, “Receitas para a lancheira”, “Receitas que favorecem a conversa ou aquietam o coração” e outros, todas precedidas por alguma história ou reflexão. Ao passar a prática receita da pizza enrolada que sua mãe fazia, por exemplo, “e que provavelmente, não tem nada nem de italiana, nem de pizza, mas a gente gosta mesmo assim”, Ana se lembra de quando andou pesquisando uma receita de ragu, um molho feito em cozimento lento e fogo baixo que “deve ter surgido num tempo em que a pressa não era essa senhora, que anda atrás da gente sempre a nos perturbar”. Afinal, conclui “cada receita conversa com seu tempo, sua origem”.
 
E em Minha mãe fazia, cada crônica é sempre acompanhada por uma receita capaz de evocar lembranças da infância, de nos acalentar depois de um dia difícil, ou de trazer à tona a conversa a redor de uma mesa farta, cercada de amigos. Portanto, aceite o convite. Relembre sabores há muito tempo esquecidos, lugares especiais e pessoas queridas. Sirva-se à vontade – porque tem sempre mais uma travessa no forno!