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Kit Banneton Oval 26 cm + Forro + Espátula Plástica

R$ 72,50 4x sem juros de R$ 18,12

Tipo de Produto: Banneton

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Indisponível
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Um kit ideal para quem está começando a se aventurar no mundo dos pães artesanais, e uma ótima dica de presente. Este kit com banneton oval é composto por 1 banneton oval que suporta massas crua de até 900 g (26 cm x 15 cm x 8,5 cm), um forro de algodão para o banneton e mais uma espátula plástica semi maleável (raspador). A espátula, ou raspador como também é chamado, é um utensílio bacana para retirar a massa de vasilhas (com a parte arredondada) e fazer a manipulação na bancada (com a parte reta). 

 

Usado no mundo todo para modelar e fermentar massa de pão, o banneton é um cesto feito de ratã, que pode ser oval ou redondo, utilizado para modelar e retirar a umidade em excesso da massa. Ele recebe a massa de pão na última fermentação, ou seja, antes do pão ir para o forno. Além de modelar e retirar a umidade, o cesto de pão ajuda a dar uma aparência mais bonita, pois forma listras na massa. Confira nossas opções de banneton e outros utensílios para fazer pão no nosso menu Pão.

Conteúdo: 

- 1 banneton oval para massas crua de até 900 g, com 26 cm de comprimento x 15 cm de largura e 8,5 cm de altura

- 1 forro simples em algodão para banneton oval 26 cm

- 1 espátula plástica (raspador) semi maleável na cor branca



Marca: Banneton Brasil

Material: ratã (banneton), algodão (forro) e plástico (espátula)

Cor: bege (banneton + forro) e branco (espátula)



Medidas aproximadas do banneton: 26 cm de comprimento x 15 cm de altura x 8,5 cm de altura


Medidas aproximadas do raspador de massa - espátula: 12 cm de comprimento x 9,5 cm de largura 


Peso aproximado do kit banneton oval: 0,270 kg


ATENÇÃO: 


- Itens não vendidos separadamente.

Dicas para usar o banneton:

- Polvilhe o banneton com farinha para que a massa do pão não grude.
- Após colocar a massa no banneton, cubra com um pano e deixe a massa crescer até o momento de levar ao forno.
- Não coloque o banneton no forno! A massa deve ser transferida para uma assadeira na hora de ir ao forno. 
- Não é necessário lavar o banneton, basta tirar o excesso de farinha e deixa-lo em um lugar arejado para perder a umidade. Depois pode guarda-lo normalmente.