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Cozinha de Estar – Receitas Práticas para Receber Bem

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Tipo de Produto: Livros

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Gosta de receber os amigos em casa? Gosta de reunir a família aos domingos? Se respondeu sim, você precisa conhecer este livro da apresentadora Rita Lobo – “Cozinha de Estar – Receitas Práticas para Receber”.

 

Trata-se de um guia bem prático, como o subtítulo já diz, para receber em casa, com dicas para montar a mesa e outros preparativos, além, claro, de boas receitas para as diversas ocasiões, por exemplo, para um jantar romântico. Vale ter na estante!

Cozinha de Estar – Receitas Práticas para Receber Bem
Autora: Rita Lobo


Capa Dura
ISBN: 9788539611041
Edição: 1
Número de páginas: 274
Formato: 20 X 26 CM.
Peso: 1,140 Quilos
Editora: SENAC SÃO PAULO

Mais do que um livro de receitas, Cozinha de estar é um guia para quem vai cozinhar para receber. Rita Lobo transforma sala e cozinha em uma coisa só, um ambiente aconchegante e espaçoso, onde cabe todo mundo e de onde ninguém quer sair! Ganhador do prêmio internacional Gourmand e finalista do prêmio Jabuti, o livro apresenta as regras tradicionais para planejar um jantar ou uma festinha em casa, e também mostra como deixar tudo mais informal. Ou não, quem escolhe é você! Mas uma coisa é certa: para receber bem, não é preciso ter pompa nem prataria. Esta edição ampliada vem com um Natal de presente: inclui um capítulo novo, com receitas e dicas para uma ceia completa, cheia de inspiração tropical. Afinal, nosso Natal é no verão e nosso verão é um forno preaquecido em temperatura máxima! Um colorido só, bem brasileiro. Divirta-se! Cozinhar é libertador.

Sumário
Apresentação | Angélica Santa Cruz. 12
Prefácio. 14

Antes mesmo de colocar a água para ferver. 24
Material básico de mesa. 27
Como arrumar a mesa. 33
Para não estressar. 40
Checklist para um jantar romântico. 42
Na cozinha. 45
Pesos e medidas. 47
Temperatura. 47
Utensílios e eletrodomésticos. 47
Receitas e dicas.
Boas sopas e outras entradas. 54
Saladas e outros acompanhamentos. 92
Pratos principais e alguns truques de produção culinária. 128
Sobremesas. 179
Drinques para quebrar o gelo. 212

Índice de receitas. 260
Índice remissivo. 265