Fazer pão artesanal é uma arte cada vez mais valorizada, e quem gosta de colocar a mão na massa está sempre em busca de receitas e utensílios para fazer pão.

Aqueles que valorizam extrema qualidade e tradição vão se encantar com a assadeira para pão com tampa da renomada marca francesa Emile Henry.

A assadeira de cerâmica é feita à mão na França seguindo a tradição centenária dos ceramistas. A forma para assar pão redonda e com tampa tem um diferencial: é dividida em 8 gomos internamente, ótima para fazer brioches, pães doces, pão de ervas, pão com azeitonas, pão de nozes, ou outra receita de pão caseiro.

As propriedades da cerâmica HR® e sua tampa ajudam a manter o nível de umidade correto durante o cozimento, para que o miolo fique macio e leve, e a casca com crocante no ponto. Novidade Emile Henry na França que também chega na Cozinha Retrô!

Confira no blog um post sobre a história da Emile Henry e por que suas formas são tão amadas no mundo inteiro!