Receitas com Sobras de Pão
Faz pão em casa? Costuma ter sobras? Então, confira aqui essas 3 receitas: Croutons Caseiros, a salada italiana Panzanella e uma torta de pão amanhecido.
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Boa fornada!
Vamos fazer pão? Formas, banneton, couche...quem começou a aventura pelo mundo do pão caseiro mais elaborado tem muitas opções de utensílios bacanas para ajudar nas fornadas. Confira nossa seleção e boa fornada!
Formas Emile Henry em Ação!
Elas são feitas artesanalmente em uma fábrica na região da Borgonha, na França. A cerâmica refratária tem tecnologia patenteada e é resistente a choques térmicos, o que a torna única e desejada em todo o mundo. Apaixone-se pela Emile Henry!
Como usar o banneton, o cesto para fermentar pão
Aqueles que aderiram à onda do pão de fermentação natural feito em casa já devem ter ouvido falar no banneton, um cesto para fermentar pão caseiro que ajuda bastante na hora de colocar a mão na massa. O banneton é usado em todo o mundo e trata-se de um cesto...